命名

　　電解水方面

　　歷史背景：電解飲水機水機最早出現在日本，現已過時。實際上是把人家嗤之以鼻的東西拿來瞎吹捧。

　　政策背景：衛生部從沒有批准過生產電解水機，今後也不會發這個衛生許可證，所以全部電解水機廠商都是非法生產、經營。從事這個工作要做好隨時被取締、處罰、失業的思想准備。

　　衛生常識：把酸堿性水、酸堿性食品、酸堿性體質混為一談的不是騙子就是無知。舉個例子：米醋、檸檬、西紅柿這些化學性質是酸性的，但是經人體代謝呈鹼性水堿性，懂了嗎?不懂的話趕快去補課，這方面資料網上就能查到。鹼性水機

　　開水(燒開的自來水)

　　歷史背景：自開飲機來水生產工藝沿用一百年了，采用絮凝法去除泥沙雜質，和加氯消毒法殺滅水中微生物。但是一百年前的工藝豈能去除現代工業產生的重金屬、有機毒物污染呢。

　　自來水中的礦物質：被某些專家誇大到有些誤導群眾了，實際情況是自來水含：

　　鈣30mg/L，是牛奶的1/50，而且自來水中的鈣大部分在燒開水的過程中變成水垢給電解水機水壺補鈣去了。

　　鉀2mg/L，是豆漿的1/1000

　　鋅0。1mg/L，是面粉1/2340

　　鐵0。09mg/L，是雞蛋黃的1/200

　　所以所謂自來水的礦物質是微乎其微的，完全可以從廣泛的膳食中獲取，為了那麼點礦物質冒著被農藥、化工污染的風險，飲用自來水有電解水些得不償失。

　　自來水燒開的利弊：雖然自來水采用加氯消毒法，但是由於管網問題、樓頂水箱問題，到水龍頭出來時余氯含量已不能保證抑制細菌生長，所以自來水燒開飲用是必須的。但燒開除了滅菌，也可能造成水中硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽，以及產生其他有害物質。