命名

　　不同於歐陸早餐面包加咖啡的簡單搭配，英式早餐以菜點豐富著名。需要說明的是標准英式早餐中這麼多種類的食品不是供客人選用其中幾樣，而是全新竹早午餐都放在一個大餐盤裡讓客人大快朵頤。

　　英國許多家庭式旅店稱為“Bed&Br新竹義大利麵eakfast"， 顧名思義就是提供床和早餐，在這些小旅店裡，往往可以吃到正宗的英式早餐。

　　許多英國酒店還打出“完全英式早餐”的招牌來吸引游客，甚至在下午也可以讓游客吃到噴香可口的英式早餐。現在，英式早餐已經超脫了“早餐”的原意，而是在更廣的層面上代表了英國獨特生活方式的一部分。

　　當然還有典型的"英式早餐茶"

　　英式早餐茶的發源地是蘇格蘭，是多種紅茶的混合茶，茶濃而提神。 英式早餐茶在英國被用做新竹咖啡廳“早餐的茶”已經有一個多世紀了。它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)和肯尼亞茶(取其色澤)。一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。

　　英式早餐茶是一種醇厚的飲料，帶有淡淡的花香，適合配牛奶或檸檬，但牛奶和檸檬不能同時使用，因為檸檬會使牛奶產生凝固。早餐茶加入牛奶後，舒心的香味有點像熱熱的土司加蜂蜜。適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始一天。