close
烏魚被台灣老祖宗稱為「信魚」，因為它烏魚子總非常守信的會依24節氣，「小雪小到、大雪大到」，並於冬至前後10天達到完美盛大。但隨著過度捕撈、台灣海峽污染、大陸漁民攔截、海洋溫度暖化，野生烏魚正在快速消失，演變成難以跨越雲林以南，現在反倒是彰化、新竹開始辦起烏魚節，往昔被譽為「烏魚之鄉」的高雄茄萣、梓官反而得北上批貨，各地漁船也總早早相約趕往台灣國境之北的馬祖東引海域，攔截搶撈卵黃還未完美的烏魚。
根據台灣省漁業局統計，民國55年到74年是台灣烏魚產業黃金期，當時一年可烏魚子捕獲200萬尾上下，其中又以民國68年的253萬尾居冠；之後一路下滑，80萬、70萬、50萬，到了民國87年後平均每年只有20萬，只有102年創下高點達32萬余尾，但其中民國92年只有8萬925尾，民國95年更僅3萬9700尾，野生烏魚早已用數量對人類發出求救警訊。
全站熱搜
留言列表
