命名

　　1936年，法國制定了每年必須要有15天法定休假花蓮民宿推薦日花蓮民宿的法規。城市工作者想抓緊時間享受假期，但是經濟能力卻有限。農舍接待度假旅客的想法，正好符合城裡人向往寧靜田野度假生活的需求，又不必付昂貴的旅館費用，同時為農民增加一些額外收入。
　　如今，法國民宿聯合會已成為世界最大民宿組織，雇用600多名職員，協助5萬多民宿業者輔導與咨詢各項管理事項，負責監督、嚴格檢查旅舍質量，並向200萬綠色旅游愛好者推銷這些民宿。法國民宿從簡單的小農莊到設在文藝復興城堡的客房，應有盡有。政府規定花蓮住宿申請民宿必須符合消防、建築及食品衛生等安全規範，同時必須為旅客辦理保險。
　　在法國，民宿的發展是從簡單的小農莊開始的，除了依托農莊而建的鄉村民宿之外，有毗鄰城市中心的復古閣樓，甚至還有文藝復興時期的文藝古堡。通過居家風格迥異的民宿，游客們能感受並融入周圍的環境，充分領略當地歷史風貌與現代產業文化相結合的魅力。法國政府對民宿的經營規模、安全規範及食品標准都有著嚴格的規範，還成立了花蓮住宿推薦民宿聯盟協會對民宿的經營、建設予以指導和支持。