命名

　　制定標准。2000年以後，法國政花蓮住宿府對民宿法進行修訂，限定民宿房間最多不得超過5間，超過5間的則稱之為旅館。在法國，民宿分為按天計價和按周計價兩種，經營方式以家族經營為主。法國政府對民宿的占地面積、設備配備、清潔衛生情況、環境等都有嚴格要求，每五年進行一次評鑒，保證民宿業良性發展，並要求為旅客們辦理保險，確保旅客的人身和財務安全。
花蓮民宿　　劃分等級。法國民宿聯盟（協會）會依據標准，對民宿的服務質量、住宿環境、舒適度、基礎>設施及衛生設施配備情況等項目進行綜合分析，並劃分等級，並以法國鄉村常見的麥穗枝數加以反映，從一枝到最高的五枝，麥穗數目越多，該民宿的綜合條件越好。民宿聯盟作為法國最大的非盈利組織，為民宿經營者們提供了一個良好的技術支持及交流平台。
　　資金保障。為了更好的保存歷史古跡和農家原生態的生活文化，法國政府鼓勵民宿保持古農莊的原始的獨特的建築風貌，以此保證游客可以真切感受到法式農村的氛圍。法國政府會向民宿相關聯盟（協會）的會員提供多種形式的資金花蓮民宿推薦補助，民宿經營者可通過申請加入民宿聯盟（協會）以獲得政府的資金補助。此外法國政府對於花蓮住宿推薦民宿經營者們有一筆鄉村建築整修補貼，若是這些都市人能夠在定居地經營民宿業十年以上，就能享受到這一筆補貼。