命名

　　現在市面上流行的食用油有哪些?有大豆油、花生油、芝麻油、麻油菜籽油等等，毫無疑問，它們都有一個共同的地方，就是價格便宜，一桶5斤裝的不超過70塊錢，折合每斤才十幾塊。這樣的價格更容易被大眾所接受，但是價格便宜所反饋回來的信息有什麼呢?

　　我們知道食用油與其它產品一樣，根據質量比價格。食用油的質量取決於什麼，最終還是取決於營養價值。價格越便宜，營養價值越低。物超所值只不過是商家們忽悠消費者的宣傳口號而已，這是不可能成為現實的。商人們不是慈善家，不可能自己虧本給消費者們謀福利。

　　這就好比橄欖油，一斤就差不多要80塊了，這麼貴有它的道理，它營養價值高，甩普通食用油幾條街，它所含有的很多營養元素都比食用油高出很多，有些類麻油如角鯊烯等普通食用油根本就不含有，西方公認的“保健食用油”。那麼貴一點也就無可厚非了。

　　但是，80塊一斤的橄欖油就到頂了嗎?就是最好的了嗎?沒有，橄欖油在西方所向無敵，到了中國這個神奇的國度還是要低調的，更勝於橄欖油的還是中國的國油“山茶油”，特別是苦含香野山茶油，純天然無污染，更安全營養更豐富。山茶油與橄欖油哪個好?本站已有相關文章對此作出過解釋，這裡就不贅述了。

　　野山茶油很貴，這是事實，純山茶油一斤要賣到100多以上是很正常的。野山茶油為什麼這麼貴?請仔細往下看。

　　野山茶油，它還有別的名字，山茶油，茶油，油茶籽油。是中國獨有的一種油品，別的國家僅東南亞和日本有一丁點的分布，論營養價值是四大木本植物油之首。山茶油歷史淵源非常久遠，都要追溯到幾千年以前，明朝的皇帝朱元璋就受過野山茶油的恩惠，把野山茶油列為御膳用油，這是何等的殊榮，苦茶油野山茶油本身也不會辱沒這個名聲。

　　野山茶油的作用和功效十分廣泛，能吃，能外用，能美容，能護膚，能預防心腦血管疾病，能延緩衰老。山茶油對孕婦的好處就更加明顯了，山茶油外號“月子油”。就算是過期山茶油也是個寶，能擦皮鞋，保養家具。就連榨野山茶油剩下的茶油餅的妙用都不少，能喂魚，能做炭火，能做肥料。“國油”還是你“國油”啊。

　　再說說山茶油跟橄欖油的區別，茶多酚這個物質有很強的抗氧化性，野山茶油所具有的延緩衰老的作用就是來自於此，但是這個物質，橄欖油沒有。不飽和脂肪酸含量也是高出橄欖油5到10個百分點。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，苦茶油油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是一種必需脂肪酸，人體是不能合成的。

　　再說說出油率吧，山茶油的提取工藝跟普通食用油沒啥區別，要麼是壓榨要麼是浸出，浸出油這裡就不說了，違背了山茶油的本質。屬於異端。比如苦含香牌野山茶油一般是低溫物理冷壓榨的，出油率也就15%左右，100斤曬的干干的茶籽僅榨出15斤油。如果換算成沒曬過的茶籽，那基本上就要700斤了。這樣的數據下，你還覺得野山茶油賣貴了嗎? 知道了這麼多野山茶油的功效和山茶油的知識，想必大家已經對野山茶油有了一個大致的了解了，一分價錢一分貨。價值決定價格。

　　最後友情提醒，大家在選購山茶油的時候一定要了解如何辨別山茶油的真假，謹防上當受騙。