命名

　　和中國人善飲綠茶不同，英式下午茶主要是用 Bla高雄下午茶ck Tea(紅茶)泡制的，其中以 Earl Grey Tea(伯爵紅茶)、Darjeeling(大吉嶺茶)、Assam Tea(阿薩姆茶)、 Ceylon Tea(錫蘭紅茶)比較著名，使用的也比較廣泛。喜歡茶香，但高雄西餐廳卻不擅體會紅茶口感，亦有 Flavoured Teas(加味茶)、Fruit & Herbal Tea(水果茶、草本茶)可以選擇。

　　如果你對下午茶情有獨鐘，熱愛生活，又恰好在為家中的櫥櫃找一款地道的英國茶葉，則不妨選擇品質和價格高雄婚宴都非常高雅的 Whittard 牌，起最經典的英式早餐茶混合了阿薩姆和錫蘭茶葉的口感，加上牛奶和糖就是一杯飄香濃郁的奶茶，最適宜早上衝飲；

　　另外也有英式玫瑰花茶(English Rose Tea)，高雄宴會廳據說是為了紀念安娜王妃而調制的，泡上一杯，就是不喝，玫瑰的花香也令人感到心曠神怡。

　　在外飲茶，尤其是酒店內的下午茶是，可以留意餐廳提供的是否為純銀制的餐具，表示這是最正宗的下午茶元素了，非常有貴族範兒。但即便沒有銀質刀叉，茶具、尤其是茶杯、茶壺的選擇則絕對是考核下午茶正宗與否的最重要標准。小巧精致的瓷制茶具應該包括一只茶壺、一只牛奶罐、一只糖碗高雄中餐廳、一個熱水壺和一個裝檸檬片的小碟，缺一不可。

　　現在你明白應該怎麼喝茶了嗎?如果理解了，就快去享受你的夏日時光吧！