命名

　　我國自古就有“酒是陳年好”、“收購老酒百年陳酒十裡香“之說，意思是說經過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，進駐市場銷售後才會有高額的溢價能力。但並非所有的酒都能放上幾十年，同時也並非所有陳放多年的白酒都值得收藏，所收藏之酒不僅需“系出名門”，還需要做好產品篩選、儲存及選准時機“進手”“出手”。然而什麼樣的白酒才值得收藏呢?收藏投資白酒需要注意什麼呢?

　　如何選擇收藏產品

　　選擇高度酒

　　白酒收藏應該是高度酒，因為50%vol是白酒品質的分水嶺，50%vol以上的白酒一般是由純糧食釀造收購老酒，適宜收藏，而50%vol以下的低度酒多為勾兌，酒內的乙醇很容易揮發，酒質亦容易變壞，無法長期保存。

　　選擇知名品牌名酒

　　要選擇名酒或者知名品牌的酒。名酒本身就很珍貴，如果一瓶名酒歷史悠久，出自名酒廠家，就越是難能可貴，再經多年的陳藏，價值就高。只有本身品質優良的酒才具有較高收藏價值。自1952年起到1989年止，國家共組織了5次全國範圍的評酒會，先後評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。這些國家名酒，歷史悠長，質量穩定可靠，處在老酒收藏的第一線。此外，一些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”“部優”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。這些酒都帶有強烈的歷史文化保守老酒收購，具有獨特的地域特色，制作工藝和制作原料都帶有當地獨一無二的特征，別的地方很難釀出同樣的味道。

　　選擇個性化產品

　　收藏最講稀、奇、特，藝術價值額外能增加白酒收藏價值。酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。

　　選擇陳年老酒

　　要選擇具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒，這類產品非常具有收藏價值。紀念酒、特供酒、內供酒、政府專供、VIP專供等特殊品種，收藏價值一般都會高於普通品種。比如“香港回歸紀念酒“、“奧運會紀念酒”、“世博會紀念酒“等白酒、國酒茅台、古井貢酒年份原漿26年、1405鶴年貢酒等等都是收藏的佳品。近年來，陳年白酒收藏成為我國收藏界的新寵，隨著老酒身價倍增，藏友漸多。同時，喝“老酒”已成為政界人士、商界名流、文人墨客的雅好。對老酒收購白酒收藏愛好者而言，最為關注的應屬白酒的品牌、產地及生產時間。