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首先,需要了解第一類收藏級老酒的特色,看多了極品老酒,會發現,值得收藏的老酒都還是具備一定的共性的。它們瓶型質樸、酒標透露著歷史感,酒外觀整體和諧古雅。
而第四類低等級老酒的外觀,也往往具備一定的共性:九十年代末到本世紀初,市場上泛濫成災的是各種酒廠生產的新工藝白酒,這些酒的包裝往往大紅大綠、瓶標缺乏歷史老酒收購美感、不僅如此,因為采用的是新工藝酒精勾兌,在當時產品屬於低端產品。
其次,盡量避開一些不知底細的酒廠貼牌酒、系列酒。2000年左右,國內湧現大批量酒廠貼牌酒,其中還有不少酒被媒體曝光存在一定的質量問題,因此如果收藏,盡量收藏酒廠的正牌產品。
再次,不要被各種各樣的故事所迷惑。文章開頭提到的那位酒收藏愛好者收購老酒,對著一瓶上售價近30-40元的賴茅酒侃侃而談,這便很有可能就是聽信了別人故事的結果。
最後,多多學習老酒知識,多多鑽研酒廠的發展演變,在收藏之前,先確認自己的收藏方向,然後有意識地查找相關資料收購老酒,一些老書、老雜志、老地方志,都可以是自己學習的主要渠道。
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