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  傳統餐飲管理:

  一、難免出現漏單、錯單。常常有顧客POS機抱怨點好的菜遲上、錯上、漏上,都因服務員忘記落單、下錯單、或廚房失了單。

  二、財務糾紛。即使是用自己人,始終擔心每天的收銀稽核情況;如果有幾個股東,更易產生不必要的猜疑和不信任。

  三、人多時結賬慢,顧客不耐煩,時有跑單情況發生。

  四、服務員疲於往返顧客與pos系統廚房之間,服務效率低導致流失回頭客。而增加服務員又會給餐廳加大人工成本。

  五、無法精確掌控庫存物料,無法進行科學的分析和預測,經常會發生缺貨、積貨情況,造成不必要的損失。

  六、每天收市後要花很多時間盤點,難免出現差錯;點餐系統且手工做帳,很難做到對菜品銷售、顧客口味、客流等數據的營銷分析,直接影響了對餐廳經營的效益。

  七、無法打開更寬廣的顧客渠道。

  使用餐飲管理軟件的八大好處

  一、效率得到提高,菜單立即通過網絡傳送到廚房和收銀台。杜絕漏單、錯單問題,上菜速度也加快不少。

  二、財務透明,由計算機自動結算,可以避免錯誤,同時還可查詢任意一比交易情況。

  三、節約人工成本,省去了管理過多點餐機員工的煩惱和時間。

  四、庫存管理明細,進多少出多少,先出什麼後出什麼,餐飲系統都可以查詢,管理者真正做到心裡有數。

  五、有清晰報表作為經營情況依據,隨時查看當日、當月、或任何時間內的銷售統計信息。

  六、提高服務質量,點菜用餐結賬時間都快了,贏得了顧客的好感,提高了滿意度。

  七、一切流程都清晰可查,從點菜開始,pos所有環節都在計算機的掌控之下,可以避免上錯台或漏上菜的情況。

  八、拓寬營銷渠道,爭取到更多的顧客。如排隊網旗下的聚食彙餐飲管理系統,不僅囊括以上七個管理好處,還可以幫助餐飲企業實現移動訂餐,進行精准營銷,搜羅更多忠實的顧客。

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    wanlwiah 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()